Такое понятие, как «молодильные» яблоки, часто встречается в народном фольклоре. Эти яблоки удивительным способом омолаживали и излечивали различные недуги, продлевая жизнь героям сказок. А ведь, как это ни удивительно, но подобные яблоки на самом деле существуют.

Занимался выведением «молодильных» сортов профессор и селекционер Л. Вигоров. Он работал над созданием фруктов и ягод, которые обладали бы профилактическими и лечебными особенностями.

А началось все с того, что селекционер в 1950 году задумал создать в Свердловске уникальный сад. В 1960 году у Вигорова уже была собрана коллекция из семисот сортов яблонь. А к 1968 году она состояла уже из 1200 видов одних только яблоневых культур, не считая десятков иных плодово-ягодных растений. В своих трудах профессор ссылался на завещание Мичурина, который хотел, чтобы его последователи вывели сорт яблок, которые могли излечивать разные болезни, а также продлевали жизнь.

Селекционер работал над изучением количества полезных веществ, природных антибиотиков и других, ценных для человека соединений. В процессе работы Вигоров выяснил, что большая часть яблоневых и других культур, которые имеют в своем составе действенные вещества для здоровья человека, на самом деле, встречаются довольно редко. Из всех сортов, что исследовал Вигоров, только 5% содержали биологически-активные вещества, которые были способны положительно повлиять на выздоровление людей.

Профессор пришел к заключению, что такие сорта, как белый налив, мельба, папировка, уэлси, пепин шафранный и коричневое полосатое и другие, не содержат в своем составе столько витаминов С и Р, чтобы восполнить их недостаток в организме. В коллекции профессора нашлись сорта, которые были намного богаче витаминами и микроэлементами, чем вышеперечисленные яблоки. Эти сорта Вигоров и применял в своей работе для создания «молодильных» яблок.

К сожалению, в те годы, как советские селекционеры, так и зарубежные, делали упор на урожайности сортов, вкусе и внешнем виде плодов. Поэтому создание яблока для здоровья ушло на второй план.

Профессор Вигоров считал, что несколько «молодильных» яблок в день могли бы заменить 10 кг обычных. Только через сорок лет труды ученого были оценены. Сегодня интерес садоводов и ученых к экземплярам из коллекции Вигорова очень велик. Яблоки здоровья профессора Вигорова существуют на самом деле, а лечебный эффект от их употребления подтвердили медики уральских клиник.

Если говорить о Средней полосе России, то здесь хорошо растут такие сорта, как бабушкино, рецепт Черненко, налив алый, витаминное Исаева. На Урале и в Сибири можно выращивать сорта грушовка омская, долго, ранетка десертная, зорька. Все эти сорта очень богаты на содержание витамина С и Р, что способствует нормализации АД и положительно влияют на сердечнососудистую систему в целом.

Например, яблоки Дальнего Востока – сибирячка, оля, тема содержат природный антибиотик арбутин, предупреждающий образование камней в почках и снимающий воспаление.