Главная
страничка
Сорта
яблок
Статистика
сайта
Контакты
администации
Услада Одним из раннеосенних сортов яблок является Услада, который произрастает в нескольких регионах нашей страны, причем, необходимо отметить, является довольно популярным. Данный сорт к скороплодным не относится, поскольку первый урожай получают только на седьмой год, однако отличается регулярным плодоношением, а также высокой урожайностью. Среди других достоинств данного сорта необходимо отметить отличную приспособляемость к климатическим условиям, потому данный сорт отлично приживается и в центральных районах, и на территории Западной Сибири. Очень важным является этот сорт для проведения селекционных работ, причем от его гибридизации были получены сорта, относящиеся к так называемым элитным. Яблони этого сорта также отличаются высокой зимостойкостью, кроме того, они совершенно неприхотливы к условиям почвенным. Необходимо также отметить то, что плоды очень прочно крепятся к веткам, потому осыпаемость их невысокая. Что касается сроков сбора урожая, то его можно собирать в последней трети августа, но в этот период плоды еще несколько недозрелые, и в это время целесообразно снимать их, если планируется долгосрочное хранение. Собранные немного недозрелыми яблоки могут храниться до середины января, в условиях холодильника несколько дольше.

В том случае, если предполагается употребление этих яблок в качестве столовых в свежем виде или же приготовление различных заготовок, в особенности соков и повидл, то урожай собирают в начале сентября. Нужно сказать, что к несомненным достоинствам данного сорта яблок относятся очень высокие вкусовые качества, причем это относится как к свежим плодам, так и к продуктам переработки. Необходимо заметить, что в том случае, если сбор урожая проводится в начале сентября, лежкость яблок невысокая, она составляет всего около месяца, потому перерабатывать их необходимо в предельно краткие сроки после съема. Что касается недостатков, выявленных у этого сорта, то это низкая устойчивость к парше в дождливое лето. В засушливое лето это заболевание у яблонь данного сорта практически не встречается.

Яблоки данного сорта отличаются небольшим размером, однако, чем плодороднее почва, тем больше плоды. Эти яблоки имеют коническую форму. Кожица их гладкая, восковой налет отсутствует. У плодов приятный зеленовато-желтый оттенок. Румянец очень размытый, располагается на плоде полосами, легкого малинового оттенка. Оржавленность у плодов небольшая, имеет форму лучиков. Подкожные точки очень мелкие, почти незаметные. У этих яблок очень много семечек темно-коричневого цвета. Как уже упоминалось, яблоки данного сорта отличаются великолепными вкусовыми качествами. Для них характерен кисловато сладкий вкус, терпкость и вяжущий эффект полностью отсутствуют даже у плодов, которые являются несколько недозрелыми. Причем, чем позднее проводится сбор урожая, тем слаще яблоки. Мякоть плодов данного сорта отличается сочностью и мелкозернистьстью. Для нее характерна также довольно высокая плотность, вследствие чего она немного «колючая». Цвет мякоти спелых яблок данного сорта ярко выраженного кремового оттенка, если плоды немного недозрелые, то мякоть имеет бледный, почти белый цвет. Что касается содержания минеральных веществ, то больше всего в плодах данного сорта имеется Р-активных веществ, а также аскорбиновой кислоты. Кроме того, для данных яблок характерна высокая концентрация пектина и фруктовых сахаров, а вот титруемых кислот в этих плодах содержится совсем немного, равно как и сухих растворимых веществ.
Просмотров: 7616
Автор: admin



Другие новости по теме: