Сорт яблок квинти относится к раннелетним сортам, что является одним из его достоинств – плоды поспевают рано, в некоторых случаях удается собрать несколько урожаев за лето. Однако есть у яблонь сорта квинти и недостатки, в частности, они в довольно значительной степени подвержены заболеваниям, таким, как парша, но к мучнистой росе они практически невосприимчивы. Также данный сорт отличается довольно высокой устойчивостью к высоким температурам и засухе, чего нельзя сказать о его зимостойкости – она достаточно низка, а в средней полосе, не говоря уже о более северных регионах, яблони квинти нуждаются в дополнительной защите от холода. Среди достоинств данного сорта необходимо также отметить раннюю плодоноскость – практически на первый год после посадки, а также довольно высокую транспортабельность.

Плоды сорта квинти имеют средний размер и гладкую кожицу. Цвет их, как правило, зеленовато-желтого оттенка, с красными или бордовыми полосами. Подкожные точки у этого сорта очень заметны, и имеют белый или слегка сероватый оттенок. Кожица покрыта незначительным восковым налетом, не очень толстая. Мякоть плодов данного сорта имеет кисловато-сладкий вкус и является очень ароматной и отличается высокой сочностью. Цвет мякоти, как правило, бывает зеленоватым, однако, чем спелее яблоко, тем более светлый оттенок приобретает мякоть. Яблоки сорта квинти очень богаты аскорбиновой кислотой и фруктовыми сахарами. Чаще всего яблоки данного сорта используются для употребления в свежем виде, намного реже для заготовок. Яблоки квинти совершенно не годятся для хранения, поскольку лежкость их оставляет желать много лучшего – она составляет не более десяти дней.

Сами яблони этого сорта не очень высокие, а крона их несколько напоминает крону плакучей ивы, поскольку нижние ветви этого дерева являются поникшими. На ветках этих яблонь очень много темно-зеленых листьев, края которых гладкие. Кора этих яблонь имеет серую окраску с легким оттенком зеленого, по структуре она очень гладкая. Цветки яблони квинти являются очень крупными и имеют белоснежный оттенок, расцветает дерево очень рано, уже к концу апреля. Плодоноскость яблонь этого сорта высока и составляет почти полтора центнера с дерева.