Одним из самых необычных сортов, который появился в результате работы селекционеров, это яблоки с розовой мякотью, которые называются розовый жемчуг. Интерес садоводов к этому сорту объясняется тем, что он кардинально отличается от других сортов (плод имеет ярко розовую мякоть), а также неприхотливостью яблони. Если знать все индивидуальные особенности сорта розовый жемчуг, то можно легко вырастить эти вкусные яблоки на приусадебном участке.

Описание и происхождение сорта розовый жемчуг

Возник данный сорт благодаря селекционеру из Америки А. Эттеру. В результате кропотливого труда в 1940 году ему удалось вывести несколько новых сортов яблонь. Среди всех сортов на ботаника произвел особое впечатление необычный вид, вкус и запах яблок, полученных от сорта яблони Недзвецкого. Необычный внешний вид и стал поводом для такого оригинального названия, как розовый жемчуг. Это название было запатентовано в 1944 году, а через год розовый жемчуг уже был представлен в каталоге садоводов.

На российских дачах немало яблок, особенно кислых. В осеннее время яблок у нас очень много, да так, что многие просто не знают, куда их девать. Из них варят варенья, компоты, джемы, делают соки, из пекут или просто так грызут, употребляют в неограниченных количествах, ведь этот фрукт свежий, натуральный, сочный и сладкий. И здесь есть одна проблемка. Многие полагают, что в кислых яблоках меньше сахара, следовательно, их можно кушать людям, страдающим сахарным диабетом. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Какие яблоки можно диабетикам?

Концентрация фруктового сахара в яблоках не зависит от их цвета и кислоты. Так что с точки зрения увеличения сахара в крови, не имеет значения цвет и сорт яблок, их сочность, сладость или кислинка. Самое главное – употреблять яблоки в умеренном количестве, и кушать не более двух мелких яблок в день.

Яблоки являются самыми доступными фруктами для россиян. Яблоневые деревья произрастают практически во всех уголках страны, большинство людей отдает предпочтение именно этому фрукту. Каждый житель страны в среднем потребляет около 17 килограммов яблок ежегодно. Существуют яблоки различных сортов: зеленые, желтые и красные. Все они обладают разными названиями: джонагоред, анис, антоновка, айдаред и другие. Но имеет ли это значение, когда просто хочется съесть красивое яблочко? Конечно имеет, и это связано не только со вкусом фрукта.

Почему яблоки разноцветные?

Неспелые яблоки различных сортов имеют одинаковый цвет – зеленый. Однако после созревания они получают разные оттенки, что зависит от их сорта. К примеру, если антоновка и белый налив – это классические зеленые сорта, то антоновка золотистая или золотой летний сорт характеризуются медово-желтым оттенком. А вот яблоки сорта джонагоред – ярко-красные.

Как сделать яблочный сок – это вопрос для того, кто хочет получить для себя целый кладезь витаминов и полезных элементов. Также сок помогает бороться с простудными заболеваниями, именно поэтому его стоит заготавливать на зиму. В данной статье будет несколько наиболее интересны и вкусных рецептов, чтобы приготовить самостоятельно яблочный сок.

Правильная выжимка сока

Запомните, что для приготовления яблочного сока вам понадобятся только сладкие породы яблок, хотя в некоторых случаях можно добавить и кислинку. В том случае если вы будете добавлять сахарный песок, надо учитывать, что он может вызвать изжогу. Наиболее оптимальные сорта для того, чтобы приготовить сок это: Антоновка, Анис, Голден и Грушовка.

Достижения современных селекционеров позволяют выращивать яблони с красной, малиновой, фиолетовой и розовой мякотью плодов. Яблоки, имеющие красную сердцевину, не только необычны по своему внешнему виду, но еще и вкусны, ароматны и очень полезны. Они содержат большее количество антиоксидантов, чем привычные сорта, а мякоть не меняет красный цвет при тепловой обработке. В сорте Красная любовь отлично сочетаются внешняя красота плодов и их замечательный вкус. Яблоки имеют превосходный вкус в свежем виде, а также хороши в фруктовых салатах, соках и джемах.

Самое интересное, что красная мякоть яблок имеет абсолютно натуральное происхождение и не является генетически модифицированным продуктом. Новый сорт был обнаружен не так давно в одном из частных садов.